Инъектор

Инъектор предназначен для шприцевания мяса соляным рассолом при изготовлении свинокопченостей, как костного, так и безкостного кускового мяса. С помощью него рассол вводится в мышечную ткань, что способствует более равномерному распределению внутри шприцуемого продукта, при этом температура рассола должна превышать 2-4 °С.






Техническая характеристика:

Емкость, л 20
Давление, МПА 0.3
Размеры, мм 100х120х60
Масса, кг 30


7 сентября 2010
  Rambler's Top100